홍갓이 가지고있는 효능
갓김치에 주재료이면서 또 일부사람은 김장김치를 할때 갓을 넣어주는 사람들도 있다. 홍갓은 갓의 종류중 하나로 약간은 붉은빛이 도는 야채를 말하는대 짙은 보라색 느낌이 난다고 생각하면 된다. 반대로 푸른 초록색을 띄고 있다면 청갓이라고 불리운다.
홍갓의 놀라운 효능
- 칼로리가 낮고 식이섬유가 풍부하여 다이어트에 좋다.
- 항산화 효과를 가지고 있기 때문에 세포가 변질되는 것을 막아준다.
- 비타민C가 있어 피부를 깨끗하게 유지해주고 항염증 효과로 염증 예방에 좋다.
- 비타민C는 면역력도 키워주기 때문에 감기가 독감에 좋다.
- 동의보감에서 홍갓은 해독 효능이 뛰어나다고 적혀있다.
- 철분이 풍부하기 때문에 빈혈을 개선해주는 효과가 있다.
- 칼슘이 많아서 뼈를 튼튼하게 해주고 나트륨 배출에 좋다.
- 식이섬유가 풍부한 만큼 변비를 쉽게 해결해준다.
- 비타민A가 함유되어 있어 시야를 맑게 해준다.
이처럼 좋은 홍갓이지만 특유의 향을 가지고 있기 때문에 갓김치를 해도 호불호가 나뉘는 편이다. 다만 좋아하는 사람들은 아주 좋아하기 때문에 갓김치는 생각보다 인기가 있는 편이다. 가격도 저렴하고 김장 김치를 할때 같이 하면 쉽게 할수가 있기 때문에 한번도 안해봤다면 이번에 홍갓을 이용하여 갓김치를 만들어보는 것이 어떨지 권장해본다.
